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Nos menus
Menu du jour
Entrée, plat, dessert.
Inspiration au fil des saisons.
Uniquement les midis, du Mardi au Vendredi, hors jours fériés.
33 €
Le temps d'une balade
Laissez vous guider par notre Chef à travers un menu en 4 services (à l'aveugle)
62 €
Le temps d'un voyage
Laissez vous guider par notre Chef à travers un menu en 6 services (à l'aveugle)
80 €
Nos entrées
« L’œuf parfait à 63° »
Une recette déclinée au rythme des saisons
21 €
« Le foie gras de canard »
IGP du Sud-Ouest, cuit au torchon
Poivre de Timut, condiments et glace de saison
23 €
Nos plats Signature
« Le filet de bœuf »
Origine Écosse, race Black Angus
40 €
« Le cœur de ris de veau »
Origine France, rôti au sautoir, jus de veau aux morilles
46 €
« Le Pigeonneau de Racan »
Origine France, poitrine rôtie et cuisses confites
42 €
« Le retour de pêche »
En passant par la Bretagne, de ligne ou sauvage, selon arrivage
38 €
Nos desserts
« Le Saint-Marcellin »
Par la Fromagerie du Grand Cerf
12 €
« La sélection de fromages affinés »
Par la Fromagerie du Grand Cerf
18 €
« L’incontournable Succès fou »
Praliné, namelaka aux chocolats, glace maison vanille Bourbon
16 €
En soirée, nous vous proposons uniquement nos menus dégustation
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